カフェモカマロンプリン レシピ・作り方
材料（４人分）
- 粉ゼラチン 5ｇ
- 冷水 30cc
- (a)インスタントコーヒー 大さじ１
- (a) ココアパウダー 大さじ１
- (a) 砂糖 30ｇ
- (a) 牛乳 200cc
- 生クリーム 100g
- コーヒーリキュール 小さじ１
- 栗の渋皮煮 ４個
- 生クリーム(仕上げ用) 20ｇ
- セルフィーユ 適量
作り方
-
1
◇下準備
・冷水にゼラチンをふり入れ、ひと混ぜして戻す（10分～）。
・栗の渋皮煮は7mm角に切り、半量を器に分け入れる。 -
2
鍋にaを入れ、弱火にかける。
-
3
混ぜながら溶かし、沸騰直前になったら火を止める。
-
4
粗熱を取り、ゼラチンを加え溶かす。
-
5
ゼラチンが溶けたら、茶こしで漉す。
-
6
生クリーム、コーヒーリキュールを加え、冷水にあてとろみがつくまで冷やし、器に分け入れ、冷蔵庫で冷やし固める（30分～）。
-
7
仕上げに、泡立てた生クリームと、栗の渋皮煮、セルフィーユを飾る。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他のプリン・プディング
- 料理名
- プリン
girls_kitchen_college
レシピ投稿サイト「楽天レシピ」、お料理教室「ABCクッキングスタジオ」、雑誌「with」が協力して実現したお料理とファッションから♥ステキ女子♥をめざすガールズコミュニティです。雑誌「with」12、1、2月の3号の誌面とも連動し、Girls Kitchen Collegeで考えたステキレシピをご紹介していきますので、実際に作って「つくったよレポート」にどんどん投稿してくださいね！
レポートを送る
83 件
つくったよレポート（83件）
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
仕上げに栗の渋皮煮とホイップクリームをそえます。