和風な海苔佃煮のペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタは先に湯がいておきましょう。ざるにあげた後少しオリーブオイルをたらして混ぜておくとくっつきにくくなります。

2. 2

   にんにくは薄くスライスしておきます。鷹の爪は半分に切り、中の種を除いておきましょう。

3. 3

   フライパンにオリーブ油とにんにくと鷹の爪を入れ火を入れます。火力は弱火で。

4. 4

   じっくりにんにくと鷹の爪を炒め、にんにくがキツネ色になったらゆがいたパスタを入れて炒めます。

5. 5

   塩胡椒を少々ふりかけ、まんべんなく混ぜ合わせたら、青のり佃煮大さじ２を入れます。（先に入れてしまうと海苔が漕げるので最後に入れます）

6. 6

   のりが全体とよくまざりあったら火を止めて、お皿に盛り付けて完成です。