ご飯に合う♪鶏肉の白ワイン煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎはみじん切り、エリンギは食べやすい大きさに切り、にんにくはすりおろしてください。

2. 2

   鶏肉はキッチンペーパーで水気を拭いたら塩こしょうをします。

3. 3

   深めのフライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ炒め、香りが出たら肉を入れ両面を少し焦げ目がつくまで焼きます。

4. 4

   ３に☆、エリンギとたまねぎを入れて沸騰したら弱めの中火にし、蓋をして１０分煮込みます。１０分経ったら蓋を取り肉を裏返しして再度蓋をし、弱火で５分蒸し焼きします。

5. 5

   ４の鶏肉を取り出し食べやすい大きさに切ったら皿に盛り、残ったソースをかけます。