いちごとゆずのコラボジャム レシピ・作り方

いちごとゆずのコラボジャム
  • 約15分
  • 300円前後
シーズン4
シーズン4
ちょっとすっぱめで生で食べられないときに便利★

材料(10人分)

  • 四季なりいちご 5個
  • ゆず 大2個
  • 砂糖 100g

作り方

  1. 1 ゆずは、たねを除き、大きめに刻む。鍋に刻んだゆずをいれる。
  2. 2 砂糖を入れ、火にかける。皮まで柔らかくなったら、いちごを入れ、形が崩れないよう気をつけながら、火を通す。いちごを入れたら、数分で火を止める。

きっかけ

ゆずを冷凍保存することで、時期の違うもの同士のコラボジャムが可能となった。

おいしくなるコツ

いちごは、あっという間に柔らかくなるので、形が崩れかけないうちに火をとめること。

  • レシピID:1030001554
  • 公開日:2011/05/23
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ゆず いちご ジャム コラボ
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