作り方
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- 1
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- 豚足を鍋一杯のお湯でゆでる。アクがでたらすくう。
私は1時間くらい茹でますが30分くらいでもいいと思います。
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- 2
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- 粗熱がとれたらタッパへいれて冷蔵庫で保存。写真は漉していませんので油も多少残っています。
ラーメン・うどんなど汁物にたっぷりいれて使います。
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- 3
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- 茹でた豚足は塩をふってグリルで焼いても、一晩冷やしてそのまま食べても（いわゆる焼肉屋さんのハイヒールです）美味しいですよ♫
きっかけ
コラーゲンドリンクを毎日飲むのはけっこう高い！外でお鍋を食べるとき注文するコラーゲンボールを自分で作ってみました。
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