簡単だけど凝って見える♪ジャガイモのポタージュ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 玉ねぎはみじん切りに、ジャガイモは皮を剥いて丸のまま５ｍｍ厚さに切り、水にさらす。
-
2
深めのフライパンにバターを熱し、①を炒める。玉ねぎがしんなりし、ジャガイモの表面が透き通ってきたら、●を加えて煮る。
- 3 ジャガイモが柔らかく煮えたら、しばらく冷ましておく。
-
4
③が冷めたら、ミキサーに入れ、滑らかになるまで回す。滑らかになったら鍋に入れ、牛乳を加えて温める。
- 5 温まったら、塩こしょうで味を調え、カップによそい、お好みで粉チーズとパセリをふる。
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