冷凍豆腐と白菜のあっさり煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 冷凍した豆腐 １丁
- 白菜 3～４枚
- 水 ４００㏄
- ●ダシの素 小さじ１
- ●砂糖 小さじ１
- ●醤油・みりん・うどんつゆ 各大さじ１
作り方
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1
冷凍豆腐：豆腐をパックに入ったまま1日以上冷凍しておく。
｛解凍方法｝
冷蔵庫で自然解凍でも、お湯にパックのまま浸けて解凍でも何でもOKです。 -
2
解凍した冷凍豆腐を軽く絞っておく。食べやすい一口大に切る。
ぎゅっと絞りすぎると崩れやすいので、ほんの軽くで大丈夫です！ -
3
白菜は食べやすい大きさに切る。
鍋に水４００㏄を入れ、●の調味料を入れて沸騰させる。 - 4 ３に豆腐と白菜を入れ、落し蓋をして弱火で煮る。１５～２０分くらいだと思います。火を止めて、味を染み込ませる。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 冷凍豆腐と白菜の煮物
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☆ムスカリンコ☆2015/02/18 10:31
シャトルシェフを使っているので、煮る時間を5分にしました。簡単なのに、美味しくて、また作りたいです。ありがとうございました♪
レシピへのコメント
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あっさりとした食べやすい煮物です。