簡単！さつまいものバター炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- さつまいも 中１本
- サラダ油 適量
- バター又はマーガリン スプーン１杯くらい
- アジシオ又は普通の塩 サッと一振り
作り方
- 1 さつまいもは太めの千切り〔フライドポテトくらいの太さのことです〕にし、水に１０分ほどさらしておく。
-
2
１を水からサッとゆでておく。
ほんとにサッとでかまいません。沸騰したらザルにあげるくらいの早さです。 -
3
少し多めのサラダ油をフライパンにひき、２をまんべんなくひろげる。
炒めるというより、ならべて、時々あおってひっくり返す感じです。
あんまり菜ばしでかき混ぜるように炒めると崩れるので -
4
３に火が通り、焼き色がついたら、バター又はマーガリンを加え、ざっと和える。
アジシオをサッとふりかけ、あおるように炒めたら完成です。
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- カテゴリ
- さつまいも
- 料理名
- さつまいものバター炒め
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