焼肉のたれと豆板醬で簡単。なすと豚バラのピリ辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは縦半分に切ってから乱切りし塩をふる。
   玉ねぎは1cm幅のくし切りにする。
   豚肉は3cm幅に切る。

2. 2

   フライパンに油、豚肉、なす、玉ねぎを入れ、中火で2分ほど炒め、炒めた具材を端に寄せ、フライパンの空いたスペースに小麦粉を入れ、小麦粉を少し炒めたら、火を弱め小麦粉を全体になじませる

3. 3

   豆板醬と焼肉のたれを加え、なすがしんなりするまで炒める。