水菜を添えた豚小間肉とニラの塩炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥きくらげをゆるま湯か水で戻す。乾燥きくらげは戻した後、30秒ほど湯通ししてください。

2. 2

   あらかじめ水菜を茹でて別皿に置いておく。

3. 3

   フライパンを加熱して、豚小間肉を入れて中火で5分程度加熱する。

4. 4

   豚小間肉に火が通ったことを確認し、ニラを入れる。中火で3分程度加熱する。塩と料理酒で味付けをする。

5. 5

   豚小間肉とニラに火が通ったことを確認したら、皿に盛り付ける。きくらげと水菜を載せて完成。