おろしソースの和風ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは皮を剥きみじん切りにし、大根は皮を剥きすりおろしておく。

2. 2

   ボウルにひき肉、塩、こしょうを入れて粘り気が出るまで手でこねる

3. 3

   ボウルに卵、玉ねぎ、パン粉を加えてさらによくこねる

4. 4

   ハンバーグの形を丸く整えて、フライパンで弱火でじっくりと焼いていく

5. 5

   表面に焼き色が付いてきたらひっくり返して蓋をしてさらに7分ほど加熱する。

6. 6

   焼き上がったハンバーグの上に、大葉と大根おろしをお好みの量のせる

7. 7

   ソースはフライパンで醤油、みりん、酢、砂糖を混ぜ合わせて1分ほど加熱してからハンバーグにかけたら完成＾＾