れんこんと豚バラのカレー炒めレシピ・作り方

Name: れんこんと豚バラのカレー炒め
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: れんこん 120g; 豚バラ 150g; 油 大さじ1; ☆酒 大さじ1; ☆みりん 大さじ1/2; ☆カレー粉 小さじ1/2; ☆醤油 小さじ1/2; 塩 少々; 胡椒 少々

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約15分
300円前後

niko＿smile

簡単に出来る！れんこんと豚バラのカレー炒めです！バターを加えると洋風に､白だしや粉末だしを加えると和風にもなるので､アレンジも楽しめます！

材料（2人分）

れんこん: 120g

豚バラ: 150g

油: 大さじ1

☆酒: 大さじ1

☆みりん: 大さじ1/2

☆カレー粉: 小さじ1/2

☆醤油: 小さじ1/2

塩: 少々

胡椒: 少々

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作り方

1

れんこんの皮を剥き､食べやすい大きさに切って､水に10分ほどさらす。
よく水気を切る。
豚バラも食べやすい大きさに切る。
ボウルに☆を混ぜ合わせておく。
2

フライパンに油を入れ熱し、豚バラを入れ中火で炒める。色が変わってきたら、れんこんを加え4分程炒める。☆を鍋肌から回し入れ、全体になじむように炒める。
3

味を見て、塩コショウで味を整えたら完成です！
バターを加えると洋風に、白だしや粉末だしを加えると
和風になります！！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

れんこんは水にさらす。焦げないように炒める。調味料は鍋肌から回し入れる。

きっかけ

れんこんレシピキャンペーンに参加！簡単に作れて、アレンジを楽しめる1品を作りたくて考えました。

公開日：2023/12/05

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このレシピを作ったユーザ

niko＿smile 健康な体作りは食事からだと思っています。私自身アトピー持ちで、添加物だらけの食べ物や、食の安全について考える事が多くなりました。自分で作れるものは作るように心がけています。少しだけ栄養学の勉強をしています。簡単に出来る、思いやりレシピを沢山提供できたらと思います。皆様のお役に立てたら嬉しいです！ 2024.4.17たけのこレシピキャンペーン優秀レシピに選ばれました！