春キャベツのちゃんちゃん焼き（ゴボウも入れてみた） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭に塩コショウする。(大きければ半分に切る)

2. 2

   じゃがいもは皮をむき、幅5ミリほどの輪切りにする。洗いごぼうは幅5ミリの斜め切りにする。玉ねぎは幅5ミリのくし切りにする。キャベツはざく切りにする。

3. 3

   大きめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、鮭の皮を下にして並べる。空いているところにじゃがいもとごぼうも並べ、蓋をして2分焼く。
   
   焼いてる間に※の調味料を合わせておく。

4. 4

   ③の鮭と野菜を裏返したら、玉ねぎとキャベツをのせ、合わせた調味料を回しかけ蓋をして、弱火にして4~5分蒸し焼きにする。

5. 5

   野菜が柔らかくなったら、ざっくり混ぜて火を止める。