【簡単でヘルシー】豆腐ともずくのお吸い物 レシピ・作り方

【簡単でヘルシー】豆腐ともずくのお吸い物
  • 約10分
  • 300円前後
niko_smile
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簡単に出来る!
ヘルシーな豆腐ともずくのお吸い物です

材料(2人分)

  • 出汁 600ml
  • ☆料理のための清酒 大さじ2
  • ☆タカラ本みりん 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1
  • 豆腐 100g
  • もずく 60g
  • ひとつまみ

作り方

  1. 1 豆腐をサイコロ状に切る。
    もずくは軽く水洗いして水気を良く切る。
    出汁に☆の調味料を入れ、温める。
    湯気が立ったら、豆腐を入れ5分程加熱する。(豆腐が崩れるので触らない)
  2. 2 もずくを入れ1分程加熱する。
    味をみて塩で味を調節してください。
  3. 3 器に入れ、ゆずやねぎ、三つ葉等入れお召し上がりください!

きっかけ

タカラレシピコンテスト2022に参加 普段から使っている「料理のための清酒」「タカラ本みりん」を使って、家にあったもずくと豆腐を消費したくて作りました。

おいしくなるコツ

豆腐を入れたら、触らずに加熱する。 もずくを入れたらさっと加熱する。 お好みの薬味を入れお召し上がりください

  • レシピID:1020017938
  • 公開日:2022/12/01
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関連情報

カテゴリ
もずく300円前後の節約料理簡単夕食お吸い物絹ごし豆腐
関連キーワード
もずく 豆腐 お吸い物 ヘルシー
料理名
もずくと豆腐のお吸い物
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つくったよレポート(1件)

  • Nipaa
    Nipaa
    2022/12/28 19:53
    【簡単でヘルシー】豆腐ともずくのお吸い物
    長ネギしかありませんでしたが、それでもおいしくできました。ありがとうございました。

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