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鯖の味噌煮 レシピ・作り方

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くぅᒼᑋªⁿ♥
濃厚でご飯が進む

材料（4人分）

鯖
4切れ
生姜
1片
●砂糖
大さじ5
●酒
大さじ6
●醤油
大さじ2
●みりん
大さじ4
●水
200cc
●味噌
大さじ6
○味噌
大さじ1
○酒
大さじ2
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作り方

  1. 1
    鯖に80度のお湯をかけて臭みを抜く。
    冷水で血合いを洗い流す。
  2. 2
    鍋に●を入れひと煮立ちさせる。
    鯖、生姜を入れ落し蓋と蓋をして中火で8分煮る。
  3. 3
    蓋を取り○を入れ鯖の表面に照りが出るまで煮る。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

食べたくなって

公開日：2021/08/30
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