あさりの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あさりを殻どうし擦り合わせて洗う。
   ボウルにざるを入れ○を溶かしあさりを入れる。
   上にアルミを被せ1時間砂抜きする。

2. 2

   水からあげて30分おいているあいだに鍋に●をいれて待つ。
   あさりと酒を入れ弱火で煮る。
   口が開いたら昆布を取り出す。

3. 3

   アクを取り味噌を入れて溶かす。