トマト缶で手作りケチャップ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくはみじん切り、玉ねぎは粗みじん切りにする｡
   梅干しは種をとって、小さくちぎる。

2. 2

   小さい鍋にオリーブオイルにんにくを入れて炒める。
   さらにトマト水煮缶、梅干し、ローリエ、砂糖、塩麹を加えて、焦げ付かないように時々混ぜながら、１５分程度煮詰める。

3. 3

   ローリエを取り除いて、ブレンダーでなめらかする｡