ホケミでパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに
   たまごを割りほぐし
   牛乳
   米油
   砂糖を次々に加えるごとによく混ぜる

   

2. 2 ホケミを加えて
   ゴムベラに変えて混ぜる

   

3. 3 レーズン
   くるみを加える
   
   (分量外ですが
   レーズンはラム酒やブランデーなどて漬けても良い)

   

4. 4 アーモンドはザク切りにする

   

5. 5 アーモンドも加え、バニラオイルを数滴おとして全体
   をまぜたら生地の出来上がり

   

6. 6 型にクッキングシートを敷いて、生地を流し入れ
   180度に余熱したオーブンで
   ４５分焼く

   

7. 7 ２０分経過する頃
   包丁で真ん中に切れ目を入れると焼き上がりが美しいです。
   
   (３０分を経過したら漕げないように注意。焦げそうならアルミをかぶせて焼くと良い)

   

8. 8 焼き上がったら
   粗熱が冷めるまで
   型に入れておくと
   水分が抜けずにパサつかない

   

9. 9 粗熱がとれたら型から出して
   ラップに包んだり、ポリ袋に入れて1日ほどおいてから切り分けると生地がまろやかになって美味しいです

   

10. 10 切り分けていただきます