さつま芋の豆乳スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは皮付きのまま、よく洗ったら１センチ角に切ります。

2. 2

   玉ねぎは繊維に対して直角に薄く切ります。

3. 3

   鍋に水とさつま芋と玉ねぎを入れて火にかけて、煮立ったら火を弱めてさつま芋が柔らかくなるまで煮ます。

4. 4

   鍋に味噌を溶かし、豆乳を加えてひと煮立ちしたら火を消して器に盛ったら完成です。