失敗しない、かき揚げの衣 レシピ・作り方
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材料(2-3人分)
- 卵+水 1カップ
- 薄力粉 1カップ
作り方
-
1
卵水を作る
計量カップに
卵を割り入れて
水を満タンに入れる
↓
ボウルの中へ -
2
ボウルの中で卵と水を混ぜて、
カップ1杯の薄力粉を入れて
ダマがなくなるまで混ぜる
衣の出来上がり! -
3
(分量外)
お好みの野菜など数種類、
千切りにしてボウルに入れて
衣を全体的にからめて揚げるだけ
きっかけ
我が家のかき揚げはずっとこの配合で揚げています 野菜がバラバラになったり、ベチャベチャの衣になる等の失敗がありません
- レシピID:1020015949
- 公開日:2021/05/21
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覚え方も簡単!
卵水:粉=1:1