失敗しない、かき揚げの衣 レシピ・作り方

失敗しない、かき揚げの衣
  • 5分以内
  • 100円以下
adriablue
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失敗しないかき揚げの衣の配合です
覚え方も簡単!

卵水:粉=1:1

材料(2-3人分)

  • 卵+水 1カップ
  • 薄力粉 1カップ

作り方

  1. 1 卵水を作る

    計量カップに
    卵を割り入れて
    水を満タンに入れる

    ボウルの中へ
  2. 2 ボウルの中で卵と水を混ぜて、
    カップ1杯の薄力粉を入れて
    ダマがなくなるまで混ぜる

    衣の出来上がり!
  3. 3 (分量外)
    お好みの野菜など数種類、
    千切りにしてボウルに入れて
    衣を全体的にからめて揚げるだけ

きっかけ

我が家のかき揚げはずっとこの配合で揚げています 野菜がバラバラになったり、ベチャベチャの衣になる等の失敗がありません

  • レシピID:1020015949
  • 公開日:2021/05/21
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カテゴリ
かき揚げ天ぷら
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