薬味たっぷり☆エビとエリンギの和風パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しそは細切り、ミョウガは輪切り、にんにくはみじん切り、鷹の爪は種を除いて輪切りにする。エリンギは食べやすい長さに切ってから暑さ2mm位に切る。

2. 2

   温めたフライパンにオリーブオイルを大さじ2ひき、にんにくを炒める。香りが立ったらエリンギを炒める。

3. 3

   油が回ったら熱湯を入れ、スパゲッティを半分に折って入れる。時々かき混ぜながら規定の時間茹でる。

4. 4

   規定の時間残り2分のところで、むきえびと鷹の爪も入れて火にかける。

5. 5

   規定の時間残り1分のところでめんつゆとオリーブオイル1〜を加えて手早くかき混ぜて合わせる。塩コショウで味を調える。

6. 6

   皿に盛り付けて、しそとミョウガをのせてできあがり。