ヘルシー豆腐餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐に
   片栗粉と砂糖を合わせる

2. 2

   泡立て器でグルグルまぜる

3. 3

   裏漉ししてなめらかにする

4. 4

   裏漉ししたら
   レンチン１分３０秒かける
   (500w)
   
   ふちが少し黄色くなっていても大丈夫
   全体をゴムベラなどでよく混ぜる

5. 5

   よく混ぜたら
   さらにレンチン１分３０秒

6. 6

   全体に黄色くなっていても
   大丈夫なので
   ゴムベラで全体をよく混ぜてなめらかにする

7. 7

   全体にもっちり感が出るまでよくゴムベラで混ぜる

8. 8

   よくこめねた生地を
   水を張ったボウルに入れて
   粗熱をとる

9. 9

   粗熱がとれたら
   手でちぎって
   出来上がり

10. 10

    かるく水気を切って
    お醤油をつけて海苔を巻いたり
    
    きな粉と黒蜜をかけたり
    お餅と同じようにいただきます