ヘルシー豆腐餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐に
   片栗粉と砂糖を合わせる

   

2. 2 泡立て器でグルグルまぜる

   

3. 3 裏漉ししてなめらかにする

   

4. 4 裏漉ししたら
   レンチン１分３０秒かける
   (500w)
   
   ふちが少し黄色くなっていても大丈夫
   全体をゴムベラなどでよく混ぜる

   

5. 5 よく混ぜたら
   さらにレンチン１分３０秒

   

6. 6 全体に黄色くなっていても
   大丈夫なので
   ゴムベラで全体をよく混ぜてなめらかにする

   

7. 7 全体にもっちり感が出るまでよくゴムベラで混ぜる

   

8. 8 よくこめねた生地を
   水を張ったボウルに入れて
   粗熱をとる

   

9. 9 粗熱がとれたら
   手でちぎって
   出来上がり

   

10. 10 かるく水気を切って
    お醤油をつけて海苔を巻いたり
    
    きな粉と黒蜜をかけたり
    お餅と同じようにいただきます