簡単♪基本のホワイトソース レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
グリーンエメラルド
簡単に作れる☆基本のホワイトソースで、料理の幅をひろげちゃおう(^^)今夜は、グラタン？シチュー、それともラザニア？オムライスに掛けても♪アレンジはあなた次第☆
材料（2人分）
- 牛乳 400ml
- バター 40g
- 薄力粉 40g
- コンソメ 小1と1/2
- こしょう 少々
作り方
-
1
大きめのボウルに薄力粉を入れ、ホイッパーでよく混ぜる
※混ぜることで、ダマ防止
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2
鍋にバターを入れ、弱火でバター溶かす
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3
火をとめ、1の薄力粉を鍋に入れクリーム状になるまでよく混ぜる
-
4
火を止めたまま、50ml程の牛乳を入れダマにならないように、素早く混ぜる
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5
再び弱火〜弱めの中火にして、残りの牛乳を少しずつ入れながら、素早く底からかき混ぜる
-
6
とろみがついたら火を止める
-
7
コンソメを入れて、混ぜる
※底がまだ熱くなっているので、底からよく混ぜて焦げないようにする
-
8
こしょうで味を整える
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9
保存する場合は、容器に移して完成
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Findus2021/05/13 09:45
ラザニア作るのに使わせていただきました♡とても美味しかったです(o^^o)
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