小ねぎと蒸し鶏のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ねぎは青い柔らかい部分を使用します。3〜4cmくらいに切って水に浸けておく。きゅうりは叩いて食べやすい大きさにします。

2. 2

   きくらげは水又はぬるま湯で戻してください。私が使ったきくらげはぬるま湯で30分程で戻りました。
   ※きくらげの戻し時間は調理時間に入ってません。
   戻ったら食べやすい大きさに切る。

3. 3

   耐熱容器にささみを並べて、酒をかけて、ふんわりラップをして500W 2分チンします。ピンク色過ぎる場合は追加で様子見ながらチンしてください。
   レンジから出して予熱で火を通す（放置）

4. 4

   ボールにきゅうり、きくらげ、3のささみを割いて入れます。ささみの筋は取り除いてください。

5. 5

   ごま油、中華だし、こしょうの調味料を入れて良く混ぜる。
   味を見て塩を加えてください。

6. 6

   お皿に盛り付けて、水気を切ったねぎを散らして完成！