ムール貝とほうれん草のペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水1ℓに対し塩3つまみ入れてパスタ麺を規定の時間より1分短く茹でます。

2. 2

   ほうれん草は根本も含めて5等分にカット、エリンギは細切りにします。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを多めにしき、薄くスライスしたにんにくと鷹の爪を手でほぐしながら入れます。
   ※種はお好みで

4. 4

   そこにムール貝、エリンギ、ほうれん草を入れて炒めていきます。

5. 5

   ほうれん草がしんなりしたら湯切りしたパスタを入れて⭐をかけたら混ぜ合わせながらサッと炒めます。

6. 6

   火を止めたら塩２つまみを入れてざっと混ぜたら完成です！