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タジン鍋で大豆の水煮レシピ・作り方

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1時間以上
300円前後

小分けにして冷凍しておくと便利です

材料（１０人分）

大豆: ２５０g

水: たっぷり

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作り方

1

大豆は洗ってたっぷりの水に浸けて、一晩おく。
2

翌日、鍋を強火に火にかける。
水は大豆が被るくらいまで｡
沸騰してくると中火にして、あくを、丁寧にとる。
蓋をして、３０分弱火で煮る。
冷めるまで、蓋をしたままおいておく。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

タジン鍋だと途中で水を足したりしなくてもいいのではと思って

公開日：2021/01/10

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関連情報

カテゴリ: 大豆タジン鍋

料理名: タジン鍋で大豆の水煮

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