◤電鍋レシピ◢　旨味凝縮★韓国風塩肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ステンレス製などの耐熱ボウルに、耐熱のザルをセットして、じゃがいも皮付きのまま入れる

2. 2

   電鍋の外釜に外水①を注ぎ、スチームプレートをセットした上に［１］をのせ、外蓋をして炊飯レバーを下げる
   じゃがいもが柔らかくなるまで（皮が手で剥ける程度）蒸す

3. 3

   ※外水が足りなくなったら追加しましょう
   後の工程で再度加熱調理するため、じゃがいもの芯まで火が通っていなくて問題ありません

4. 4

   炊飯レバーが上がったら、熱いうちにじゃがいもを４つ切りにして、皮をむく

5. 5

   内釜に、ごま油、にんじん、じゃがいも、たまねぎ、鶏肉、にんにくを順に入れ、［★］の調味料を加える

6. 6

   外釜に外水②を注ぎ、内釜をセットした中に、スチームプレートで落とし蓋をして、外蓋をしてから、炊飯レバーを下げる

7. 7

   炊飯レバーが上がって、塩で味をととのえたら、再度、外蓋をして、粗熱が取れるまで味をなじませる
   
   〜完成〜