つぶの酒蒸し⭐ レシピ・作り方

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つるつるのまま
おもてなしにも！鍋で簡単に出来ちゃいます！！

材料（2人分）

つぶ貝
８個
水
200cc
酒
100cc

作り方

  1. 1
    つぶ貝はぬめりを取るためこすり洗いをする。
    鍋に水とお酒を入れて沸騰したらつぶ貝を入れて5〜6分間火にかけたら出来上がり！！
  2. 2
    食べる時は切り開いて唾液腺を（黄色ぽい塊り）取り除いていただきます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

つぶ貝の唾液腺には食中毒の原因となる毒素があるため、必ずこちらを除去してから食べるようにしてください！

きっかけ

つぶ貝が安売りしていたので⭐

公開日：2020/07/07
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カテゴリ
つぶ貝

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