◤電鍋レシピ◢　鶏ごま油煮［麻油鶏］ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにごま油としょうがを入れ、しょうがが黄金色になるまで炒める

2. 2

   ［１］に鶏肉を加えて、表面に軽く焼き色がつくまで炒める

3. 3

   電鍋の内釜に［２］と米酒を入れ、スチームプレート等で落とし蓋をする

4. 4

   外釜に外水を注ぎ、内釜・外蓋をセットしたら、炊飯レバーを下げる

5. 5

   約４０分で炊飯レバーが上がったら、塩を加えて味をととのえる
   
   ★ポイント
   塩は仕上げに加えましょう、加熱すると苦味が出てしまいます
   
   〜完成〜