低温鶏チャーシュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉の皮を取り除く。

2. 2

   ジップロックに鶏胸肉、醤油、酒、ニンニク、砂糖を入れて揉み込む。

3. 3

   ジップロックの封をして冷蔵庫で一晩寝かせる。

4. 4

   低温調理器の温度を60度に設定して60度になったら漬け込んでいた鶏胸肉を入れ3時間置いて粗熱が取れたら完成。