しっとりふんわり　マーラカオ レシピ・作り方

作り方

1. 1 全卵に砂糖を３回に分けて加え、混ぜます。砂糖を加え終わったら、はちみつを加え、さらに混ぜます。

   

2. 2 写真の様に全体的に、白くもったりとするまで混ぜます。

   

3. 3 ラードと牛乳を混ぜたものを加え、さらに混ぜます。

   

4. 4 材料aを混ぜてふるいにかけ、3に混ぜます。

   

5. 5 粉っぽさがなくなるまで、練らずに切る様に混ぜて下さい。

   

6. 6 型に流し込みます。一度、型ごと高い位置から落として、大きな気泡を逃して下さい。

   

7. 7 強火で蒸します。型の大きさにもよりますが、10分〜20分程度です。

   

8. 8 竹串などを挿して、何もついてこなければ蒸しあがりです。

   

9. 9 型から外し、網の上に置き上からふんわりとラップをかけます。

   

10. 10 熱々でも、冷めてからでも美味しい、しっとりふんわりのマーラーカオです。