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余った素麺で！鯛のにゅうめん レシピ・作り方

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ねここ25
余ってしまった素麺と鯛の切り身でお吸い物を作りました。

材料（４人分）

素麺
８０ｇ
鯛の切り身
４つ
こねぎ
少々
昆布茶
小さじ半～
水
６００～６４０ｃｃくらい
酒
小さじ半
塩
少々
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作り方

  1. 1
    魚にさっと熱湯をかける。

    鍋に水を入れ、沸騰させる。

    酒と鯛を加える。
  2. 2
    素麺と昆布茶を加える。

    塩で味を調える。

    こねぎを散らして出来あがり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

魚の生臭さを抑えるために熱湯をさっとかけますが、時間がない時は省いてもらっても構いません。

きっかけ

多めにゆでてしまった素麺をお吸い物の具にしました。

公開日：2017/12/28
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関連情報

カテゴリ
鯛お吸い物素麺・冷麦にゅうめん簡単夕食

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ねここ25 簡単、安い、をモットーにしてます。ちゃちゃっと手を加えて出来て、”料理”とは言えないかも（笑）

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