☆もずくと小松菜の煮浸し☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は3cm位に切る。生もずくは洗って4cm位に切る。人参は細切りにし、油揚げは1cm幅に切る。

2. 2

   鍋に油揚げと生もずく入れ、弱火で炒める。

3. 3

   温まったら生姜チューブを加えて焦げないように炒める。

4. 4

   水と人参を入れ、蓋をして火にかける。

5. 5

   沸騰したら@を加えて軽く混ぜ、再度蓋をして煮る。

6. 6

   すぐ煮立つので、そしたら小松菜の葉元を入れる。柔らかくなったら葉先も入れ、蓋をして弱火で3分煮る。

7. 7

   小松菜がくたっとしたら火を止め、蓋をあけてできあがり。
   ※蓋をしめたまま置くと、小松菜の色が暗くなるので、蓋を開けておく方が綺麗な色が続きます。