こごみの生姜醤油 レシピ・作り方
材料（3人分）
- こごみ 25本
- めんつゆ 小さじ2
- チューブ生姜 小さじ1
作り方
-
1
こごみをよく洗い、根元を落とす。
鍋に水を入れて、沸騰させる。
沸騰したら、塩・こごみを入れて茹でる。
-
2
こごみが柔らかくなったら、ザルにあげて水気を切る。
-
3
茹でたこごみを3等分に切る。
-
4
切ったこごみを皿に盛り、生姜・めんつゆを絡めて完成。
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