圧力鍋で作る　豚と野菜の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は、厚めの半月切りにする。
   
   レンコンは、大き目の乱切りにする。
   
   サトイモは多き狩れば、半分に切る。
   
   豚は３ｃｍくらいの幅に切る。
   
   ショウガは、千切りにする。

2. 2

   圧力鍋に水と、ショウガ、調味料を全て加え、沸騰させる。
   
   沸騰したら、肉を加えて、圧力をかけて（空気を抜いて）２０分煮る。

3. 3

   火を止めて１０分ほど放置し、空気を抜く。
   
   蓋が開くようになったら、野菜も加える。
   
   圧力をかけて再び５分ほど煮る。

4. 4

   火を止めて１０分ほど放置し、空気を抜き、蓋が開くようになったら出来上がり。