きんぴらごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参・ごぼうを3センチ位の細切りにする。(ごぼうは切りながら水にさらす。)

2. 2

   フライパンに油をしき中火にかける。
   フライパンが温まったら、人参・ごぼうを入れて炒める。
   人参・ごぼうに油がまわったら、ほんだし・水を入れて蓋をする。

3. 3

   5分位、蒸し煮にしたら、砂糖・醤油を入れる。
   汁気が無くなるまで炒めて完成。