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茹で干し大根と絹揚げの炒め煮 レシピ・作り方

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菜ぁこ
彩りが欲しい時は人参の薄切りを入れたり、冷凍枝豆を解凍したものを散らします

材料（4人分）

茹で干し大根
50g
舞茸
1/2株
絹厚揚げ
1丁
出し汁
300cc
醤油
大さじ2
ラカントs(もしくは三温糖)
大さじ2
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作り方

  1. 1
    水戻しした茹で干し大根と好みの一口大に切った絹厚揚げ、ほぐした舞茸をフライパンで炒める
  2. 2
    出し汁.カラントs.醤油を加えて煮立て、煮汁が少なくなったら完成
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

茹で干し大根を戴いたので、母の味を思い出しながら作りました

公開日：2016/06/13
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カテゴリ
切り干し大根

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