レンジで簡単！鯛の酒蒸し にんにくポン酢味 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 鯛
- １尾
- ニンニク
- １片
- ポン酢
- 大さじ１～１．５
- 酒
- 大さじ２
- 塩
- 少々
作り方
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- 1
- 鯛に軽く塩をふる。
ニンニクはすりおろす。
鯛を深皿にのせ、酒をかける。
※分量では大さじ２となっているが、身が酒に浸かるくらいまで入れて下さい。
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- 2
- ポン酢をかけ、ニンニクをのせたら、ラップをし電子レンジで加熱する。
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- 3
- ５～６分程度加熱したら、出来上がり。
※ラップを取るときに、湯気が出てくるので火傷に注意してください
おいしくなるコツ
画像の様に、ニンニクはすりおろして加熱すると、緑色になることがありますが、味は変わりません。
きっかけ
鯛が安かったので、酒蒸しにしました。
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香ばしいニンニクとポン酢が食欲をそそります。