家庭で作れる！甘辛からあげ用のタレ レシピ・作り方
材料（３～５人分）
- 酒
- １５０ｃｃ
- みりん
- 大さじ６
- 醤油
- 大さじ４
- 白だし
- 大さじ２
- ハチミツ
- 大さじ３
- 下味用の塩コショウ
- 少々
- 鶏肉（唐揚げ用）
- ３～５人前分くらい
作り方
-
- 1
- 鶏は必ず塩コショウをしておく。
唐揚げは通常通りに揚げる。
揚げた後は、油切りをしておく。
-
- 2
-
- 調味料を全て小鍋に入れて、ひと煮立ちさせる。
揚げ終わった鶏肉を液の中に３０秒ほどつけ込む。
汁気を切って、出来上がり。
おいしくなるコツ
鶏に調味液を漬けないでそのまま揚げるので、小さい部位の方が味が染み込みやすいです。
手羽中や手羽先がおすすめです。
きっかけ
普通の唐揚げに飽きたので、タレを作ってみました。
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家にある材料で簡単に作れるので、ぜひお試し下さい。