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自分で作れる!お祭りのイカ焼き レシピ・作り方
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ねここ25
お祭りの屋台でおなじみのイカ焼きです。
タレも手作りです。
魚焼き器で簡単に作れます。
材料(1人分)
イカ
1杯
醤油
大さじ1.5
みりん
大さじ1弱
酒
大さじ半
ハチミツ
大さじ半
焼き肉のたれ
大さじ半
作り方
1
タレが染み込みやすい様に、フォーク等で穴を開ける。
焼いた時に丸まらない様に、イカに竹串をさす。
2
調味料を混ぜ合わせてタレを作る。
イカの表面にタレをぬる。
アルミホイルでイカの受け皿を作る。
3
魚焼き器等で焼く。
時々取り出して、タレをぬりながら、焼いていく。
イカに火が通ったら、出来あがり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
市販の焼き肉のタレを少量まぜることで、濃い味&甘みが出ます。
きっかけ
お祭りのイカ焼きが急に食べたくなったので、作ってみました。
公開日:2016/01/30
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ねここ25
簡単、安い、をモットーにしてます。ちゃちゃっと手を加えて出来て、”料理”とは言えないかも(笑)
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タレも手作りです。
魚焼き器で簡単に作れます。