長芋でヘルシーソース☆エノキとベーコングラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋は皮を剥き、摩り下ろす。
   ジャガイモは輪切りし、レンジで加熱する。
   エノキは石突きを取り除く。
   ベーコンは短冊切りにする。
   玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   耐熱皿にたまねぎとバターを入れ、レンジで３分ほど加熱する。
   長芋、牛乳、コンソメ、塩コショウをよく混ぜる。

3. 3

   人数分のグラタン皿（耐熱皿）に長芋ソースを流し込み、イモ、エノキ、ベーコン、玉ねぎを中に入れる。

4. 4

   具材を中に全て入れたら、１つの皿につき３，４分ほどレンジ加熱する。レンジから取り出したら一番上にチーズをのせる。

5. 5

   トースターかオーブンで焼く。
   チーズに焦げ目が付いたら、出来上がり。