春菊と紫玉ねぎのおひたし レシピ・作り方
材料（３～５人分）
作り方
- 1 春菊をサッと湯がいて冷水にとり、水気をぎゅっと絞ってから３～４ｃｍに切ります
- 2 紫玉ねぎは薄切りにして水に晒し、辛味を飛ばしてから水気をきり、キッチンペーパーでしっかり水分を取ります。
- 3 春菊をほぐしながらボウルに入れ、紫玉ねぎを散らし、じゃこ、ごまも入れます。
- 4 オリーブオイルを回し掛け、醤油をかけて、しっかり馴染ませて完成です。
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