二日酔いにも！優しい味わい、しじみ汁 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 水
- ５４０ｃｃ
- しじみ
- ２００～２５０ｇ
- 塩
- 小さじ半弱
- 白だし
- 大さじ１
- 醤油
- 小さじ２
- ネギ
- 少々
- 酒
- 小さじ１
作り方
-
- 1
- しじみは、水に漬けて砂抜きをしておく。
-
- 2
- 鍋に水を入れてしじみを加える。
沸騰したら、調味料を加える。
塩で味を調える。最後にネギを散らしたら、出来上がり。
おいしくなるコツ
しじみが固くなるので、あまり煮すぎないで下さい。
きっかけ
しじみが安かったので、作ってみました。
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