材料（１人分）
- カツオのたたき
- ４～５切れ
- カボス
- 1/5から1/切れくらい
- ショウガ
- ２～３つまみくらい
- ちょっといい塩（岩塩等）
- 少々
作り方
-
- 1
- カツオに塩をふり、かるく刷り込む。
カボスは、野菜も洗える洗剤で洗う。
果汁を上からかける。
-
- 2
- カボスの皮とショウガを擦る。
カツオの上にのせたら、出来あがり。
おいしくなるコツ
カボスの汁をかけると身が白っぽくなるので、食べる直前にかけて下さい。
きっかけ
普通の食べ方に飽きたので、アレンジしてみました。
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