雪化粧カボチャは、北海道で作られているカボチャでめったにスーパーじゃ見かけないです。 メロンの様な香りがして、普通のカボチャより皮が白みがかっていて、甘味が強いです。 甘味が強いので、加糖しない調理法がおすすめです。
めずらしい種類のカボチャが売っていたので作ってみました。
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カボチャの煮物より簡単にできます。
シンプルな材料で上品な味付けに仕上げています。