鯛のカルパッチョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   紫たまねぎ・パプリカ・きゅうりを１cm角に切り水にさらします。ディルも２ｃｍほどに刻みます。

2. 2

   鯛の刺身をスライスし、ディルをまぶします。■の調味料を全て混ぜドレッシングを作ります。

3. 3

   水切りした【１】に鯛を混ぜ、ドレッシングの半量を掛けて馴染ませ冷蔵庫で冷やします。

4. 4

   アスパラ・ブロッコリーは食べやすい大きさに切り塩茹でし冷ましておき、レタスの上に盛り付けます。冷やしておいた【３】をのせ出来上がりです。好みで残りのドレッシングを掛けてください。