材料（１～２人分）
- 鯛の刺身
- １０枚
- レタス
- １～２枚
- ミニトマト
- ２つ
- 塩こうじ
- 大さじ１
- 酢
- 大さじ２
- 酒
- 大さじ半
- 味覇（ウェイバー）
- 少々
- ごま油
- 少々
- ハチミツ
- 小さじ半
- こぶ茶
- 少々
- みりん
- 大さじ１
- ニンニク
- 半かけ
作り方
-
- 1
- レタスは食べやすい大きさにちぎる。
ミニトマトは、大きめのみじん切りにする。
ニンニクは、すりおろす。
-
- 2
- ごま油以外の調味料とニンニクを全て混ぜ合わせる。
-
- 3
- 調味駅に鯛だけを１０分ほど漬けておく。
鯛と調味料を分ける。
-
- 4
- ボウル等にレタスをひく。
鯛を上に並べる。ミニトマトを飾る。
調味液をかけたら、ごま油をひと回しする。
出来上がり。
おいしくなるコツ
味覇（ウェイバー）は混ざりにくいので、しっかり溶かしてください。
きっかけ
オリジナルレシピです。
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