チキンのチンジャオロース風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉を薄切りにします。

2. 2

   ■の調味料を合わせたボウルの中に鶏肉を入れて１０分ほど漬け込みます。

3. 3

   野菜は全て細切りにして揃えます。

4. 4

   ごま油を敷いたフライパンで鶏肉を焼きます。

5. 5

   鶏肉の表面が焼けたら筍・にんじんを入れます。

6. 6

   筍・にんじんがしんなりしてきたら残りの野菜を全ていれます。

7. 7

   ９割ほど火が通ったところで水溶き片栗で少しとろみをつけます。仕上げに小さじ１のオイスターソースを回し掛けて出来上がりです。

8. 8

   シャキっとした感じをのこした状態で完成♪