食物繊維♪ごぼうと豚バラ肉のこってり炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは泥を落とし、包丁の背で皮をとる。
   ささがきにして、水にさらしておく。
   豚バラ肉は薄切りを使用しています。食べやすい大きさにちぎっておく。

2. 2

   フライパンを軽く熱し、豚バラ肉を両面さっと強火で焼く。サラダ油等はなしでＯＫです。

3. 3

   水を切ったごぼうをいれ、からめながら炒める。
   豚バラの脂がごぼうにうつったら、しょうゆ、みりん、オイスターソースで味付けをする。

4. 4

   塩コショウで味を整えたら、火を止める。
   ネギ、ごまを入れてさっとからめたら皿に盛り完成です。